红烧肉丸酱汁怎么调
材料:猪肉糜300克,葱2支,生姜2小块,盐半匙,老抽1匙,蛋1个,淀粉1大匙,调味酱适量,生抽1大匙,香醋1小匙,料酒1大匙,香油1小匙,糖半匙,水2大匙。
做法:
1、葱洗净切成小葱花,生姜剁成姜米;
2、鸡蛋打散加到肉糜中,搅拌均匀;
3、将葱花,姜末,盐,老抽,淀粉加入到肉糜中,顺时针方向搅拌均匀;
4、生姜切丝备用,将调味酱里所有的材料除淀粉和2大勺水以外放到一个容器里搅拌均匀即可;
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