红烧扁鱼怎么做
材料:扁鱼、生姜、大蒜、豆瓣酱、黄酒、酱油、干辣椒。
做法:
1、准备好材料。
2、鱼打上花刀,更容易入味也更美观。
3、把油烧热。
4、鱼水分沥干,锅里转小火,鱼沿着锅边轻轻滑下去。
5、鱼翻一边继续煎,煎至两面这样金黄就好了,注意火不能太大。
6、锅里加水淹过鱼,加入黄酒去腥。
7、生姜大蒜辣椒切开备用。
8、生姜大蒜辣椒放到锅里,盖锅盖大火煮。
9、煮成汤成奶白色,加入豆瓣酱,豆瓣酱颜色比较红艳,味道比较浓郁,刚好增香增色。
10、继续加入盐,糖。酱油转小火收汁,盐可以少放,之前豆瓣酱就已经很咸了。
11、小火收汁成这样粘稠状就好了,可以出锅罗。只有放入豆瓣酱,菜色才会这样红艳有食欲。如果有不喜欢豆瓣酱的亲们,也是可以不放的。
12、鱼装盘,锅里汤汁放入葱花熬制五秒钟,浇到鱼身。
13、这样就可以了,外皮脆香,里肉鲜嫩。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
烦躁朋友圈说说
我唯一没有做好的事,就是说了我爱你。不知不觉想真你,不知不觉...酒能解千愁的下一句
酒能解千愁的下一句是茶能消万忧,出自越调。越调是河南省湖北省...崩坏3rd女武神强袭技能是什么
崩坏女武神强袭技能是什么范围五连斩一式攻击力伤害。二式攻击力...天脊龙门——登山不错的选择
世界这么大,好像去看看啊,平时都需要工作,左等右等终于等到了...铜川到少华山玻璃栈道怎么走
全程约点公里,行驶路线如下从起点铜川市向正东方向出发,行驶米...有什么好看的小说适合女生看的
蜜爱分不良鲜妻有点甜,作者是囧囧有妖。少帅你老婆又跑了,作者...空腹喝茶的禁忌和危害
空腹喝茶会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中含有一种叫 * ...为什么明星微博会限流
之所以明星微博会限流可能是因为微博发布内容不符合网络使用要求...宽带怎么到营业厅续费
工具电脑网络宽带续费步骤如下以联通宽带为例,百度搜索中国联通...小孩子冬天穿厚的睡衣舒服吗
不适合,睡觉时穿得越厚,反而会越冷。与薄睡衣相比,厚睡衣的柔...汉武帝是刘邦什么
汉武帝是汉景帝刘启的儿子,是汉高祖刘邦的曾孙。汉武帝刘彻,父...地震波破坏力最大的是什么波
地震波中面波破坏性最大。地震波按传播方式分为三种类型纵波横波...什么叫协助调查
协助调查是指一切与案件有关或了解案情的公民根据侦破案件的进程...好看的软科幻小说有哪些
最终智能,作者怕冷的火焰位面交易之超级公司,作者潜鱼出海未来...打印机不吸纸进去是什么原因
打印机不进纸的原因有打印纸卷曲严重或有折叠现象。打印纸潮湿。...