红烧魔芋的做法
1、魔芋用水洗一下,香菇洗净切厚片,胡萝卜切滚刀块,白玉菇洗净,姜切丝,葱切段
2、锅中下适量油,放入葱姜,干辣椒,八角,大火炒香
3、放入魔芋,香菇,白玉菇,胡萝卜炒香,沿锅边淋入香醋
4、大火翻炒,放入酱油,糖,盐,料酒,大火炒几下,放入小半碗水,转中火,盖上锅盖烧几分钟
5、打开锅盖,转大火收汁,看汁水差不多收没的时候就可以出锅了!
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