红烧虾的做法和步骤
1、主料:大虾400克3人份、食用油适量、盐适量、生抽少许、料酒1勺、糖少许、葱姜蒜适量。
2、大虾洗净。大虾剪去虾须,虾枪,去除虾线,备用。
3、葱姜蒜洗净切末。
4、油热后放虾。
5、煸炒至变色发红,放料酒,盐,糖,姜蒜末,加水,烧至汤汁将干即可放葱末,关火。
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