蒜烧小黄鱼是什么菜系的?
俗话说:靠山吃山,靠海吃海。作为吃货众多的中国,去哪旅游少不了的就是美食了。中国饮食文化源远流长,古往今来美食如云,而且各有特色。蒜烧小黄鱼是什么菜系的呢?下面小编将为大家揭晓答案。
蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,属于鲁菜,是一道汉族名菜,口味咸鲜微甜,色泽金红油亮,蒜香浓郁小黄鱼富含碘,益胃暖中,利水,明目,蒜助消化,两者合烹,健脾益胃。
所需食材
主料:小黄花鱼。辅料:蒜瓣、葱、姜、干豆豉、淀粉、水。调料:色拉油、盐、料酒、生抽。
制作方法
1、将小黄鱼处理干净,加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟;
2、准备适量的蒜瓣、干豆豉,葱切段;
3、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸去上面的水份;
4、沾上干淀粉后放入油锅炸,炸至金黄色后捞出;
5、锅内留少于余油,再炸一下蒜瓣;
6、蒜瓣炸至金黄色后加入干豆豉和葱炒香,放适量的水(没过鱼即可),倒入少许生抽,盐;
7、放入炸好的鱼,盖锅盖焖10分钟,水淀粉勾芡即可出锅食用。
0
纠错
猜你喜欢
自动挡两脚油门技巧
车辆的速度以及发动机负荷决定了自动变速器的换挡时机。如果大家...李白铭文要怎么出
铭文红色红月蓝色狩猎绿色鹰眼皮肤推荐凤求凰。李白一般走打野路...如何设置无线桥接
最近很多朋友咨询关于如何设置无线桥接的问题,今天的这篇经验就...不见兔子不撒鹰什么意思
不见兔子不撒鹰的意思是没有明确目标,就不采取切实行动。比喻没...pdf怎么修改字体颜色
首先打开编辑工具,没有的就先安装一个打开编辑器,用编辑器打开...热玛吉适合范围有哪些
热玛吉面部抗衰除皱深层皱纹皱褶额头纹鼻唇沟提升唇部皱纹眉头皱...河北师范大学美术系是几本
河北师范大学是一所具有百年历史和光荣传统的省属重点大学,位于...蒸汽属于一次能源吗
可以属于一次能源也可以属于二次能源,在火力发电这个例子里面,...花椒怎么种植
一播种前的准备选择当年新结的成熟饱满的种子,将种子用清水洗去...关于爱绿护绿的建议
牢固树立爱绿护绿,共创美好家园的理念,深刻领会爱绿护绿的重要...柳职学校怎么样
柳州职业技术学院是柳州市人民政府举办的一所全日制普通高等学校...古代后宫妃嫔的职位表
古代后宫妃嫔的职位表皇后统领后宫,有权利册封除侧后的妃嫔正一...使用手机热点搜索痕迹会出现在热点上吗
使用手机热点搜索痕迹不会出现在热点上。打开手机数据流量和个人...真假特百惠水杯怎么鉴别
首先查看特百惠水杯的盒盖或底部,如果没有特百惠英文字母标志,...跑步时地对脚的摩擦力方向
跑步时地对脚的摩擦力向前。人向后蹬地,对地有向后的作用力,根...