红烧小鸡腿的家常做法
第一、 鸡腿买回来之后清洗干净,上面皮里面要是有点油脂的话一定要去掉,这些物质真的会让你发胖哦,且还会影响口感,放进热水里焯一下捞出来。
第二、 切一些生姜片或者姜丝,以及葱段大蒜片,再切几个红辣椒切成圈待用。然后在鸡腿上面划几道,放上蚝油生抽料酒,以及葱姜蒜腌制。
第三、 锅里倒油烧热之后,放上一勺子白糖溶化之后把鸡腿放进去,让鸡腿均匀的沾到糖汁,然后加入一勺子生抽翻炒,加上些葱姜蒜,然后加入适当开水盖上锅盖焖。
第四、 鸡腿里面的汤汁变少之后,打开盖子放进去辣椒圈,然后加入食盐调味,收汁之后盛出来装盘,超级简单又美味哦。
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