红烧昂刺鱼怎么烧

红烧昂刺鱼的做法:

1、将昂刺鱼洗净备用;

2、向锅中倒水,烧开后把鱼放入锅中重复清洗,包括昂刺鱼肚子里的脏东西;

3、将洗净的鱼控干备用;

4、往锅里倒油,油热后将葱姜倒入,直到葱姜变得干黄;

5、把控干的鱼放入锅中,少许时间后晃动一下锅;

6、沿着锅边倒入酱油两勺、料酒两勺、冰糖两粒;

7、等到锅中汤汁沸腾时加入两勺盐,出锅后放入香油、鸡精调味。

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