红烧肉里面的糖水怎么制作
糖水做法:
锅中入水,加入花椒粒、姜片,烧开将五花肉放入煮2分钟;捞起冲冷水,然后将肉切小块;炒锅中放油,油热加入桂皮、八角爆香后再放入五花肉煸炒至逼出油;加入生抽、老抽炒匀;放入山楂;加入开水浸过五花肉;放入半片黄糖,再次煮沸后转小火焖,中途翻炒几下;汤汁快收干时加盐调味,放入葱段即可完成糖水的制作。
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