葱烧金鲳简单做法
1、食材:金鲳鱼 适量、姜蒜片 适量、葱花 适量、葱段 适量、盐 适量、料酒 适量。
2、金鲳鱼去内脏洗净,在鱼身上划三刀,用盐腌制入味,葱切长葱段。
3、热锅热油放入金鲳鱼,煎至两面金黄。
4、把煎好的金鲳鱼盛出备用。
5、锅里再放少量油烧热,辅入葱段和姜蒜片爆香。
6、把金鲳鱼放入葱段上面,再煎两三分钟,然后倒入适量的料酒。
7、最后倒入适量的开水,煮至收汁即可出锅时撒入葱花。
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