红烧猪小排的家常做法

材料主料:猪排500g;辅料:油适量、盐适量、土豆3个、葱1根、糖适量、姜适量、老抽适量、生抽适量

红烧猪小排步骤如下:

1、排骨切小块,放入开水中焯一下,捞出;2、锅中热油,放入糖,待糖开始冒小泡泡时,放入排骨翻炒;3、排骨上好色之后加入水,盐,生抽,老抽,葱段,姜片,大火烧开;4、放入高压锅,大火炖15分钟;5、炖排骨的时间,把土豆去皮,切块,洗干净;6、放入土豆;7、拌匀,再大火炖5分钟;8、成品。

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