12种伤大脑毁智商的食物 适可而止
众所周知,人大脑的智商除了先天的遗传之外,饮食也是十分重要的。现在人们的生活好了,越来越多的人注重身体的健康情况。那么本期的饮食禁忌,讲讲十二种毁智商的食物。
1、咖啡因
心理学家表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2、味精
研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是:味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。
3、含防腐剂的加工食品
专家表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分,应当少食。
4、高盐
研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力的退化。
5、糖
《生理学杂志》刊登的一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。
6、反式脂肪酸(蛋糕、饼干、薯片等)
研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩,还会增加脑血管退化和硬化危险。
7、酸性食物
据研究,每日饮食的酸硷比例应在20:80,但通常人吃多了酸性食物,使体内酸硷不平衡,变为酸性体质,影响脑部功能,记忆力减煺、注意力不集中。
应减少肉类、海鲜等酸性食物的摄取,适当地增加蔬菜、水果等偏硷性食物。
8、松花蛋
松花蛋会含有一定量的铅,吃多了会引起铅中毒。铅中毒的现象主要有:失眠、贫血、好动、智力衰退等。
9、煎炸烟熏食物
研究表明,在200℃以上的油温下煎炸出的食品及长时间曝晒于阳光下的食物,譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质,它们会在体内积聚,使人体某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。
10、酒精饮料
据国外科学家研究调查报告指出,长年习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺。建议嗜饮酒的人,应适可而止。
11、高脂肪食物
由于分解脂肪需大量的血液,容易导致脑部氧气不足,若习惯性经常食用,又缺乏运动,则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝。
12、有农药残留的食物
这些食物吃了不仅会腹泻中毒,而且也会破坏大脑细胞。因此大家购买食用蔬果时,一定要注意彻底清洗以后再食用。
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