煌上煌三汁焖锅怎么做
1、食材:鸡翅根6个、鸡翅中6个、鸡爪12个、虾10个、胡萝卜1个、玉米1个、圆葱半个、红椒1个、芹菜1棵、荷兰豆50克、番茄酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖15克、葱1棵、姜5片、蒜1头。
2、准备一些蔬菜。
3、新鲜玉米入菜,切小段,再一分为二。
4、圆葱切块,爆锅味道超级好。
5、红椒切块,最后点缀一下,菜色才会更漂亮。
6、荷兰豆,去筋去蒂,绰一下水,很青翠爽口。
7、芹菜切段,最后时候放入,香气很好闻。
8、胡萝卜切滚刀块。
9、准备大蒜头,葱段和姜片。
10、鸡爪剪去指甲,剁成两半。
11、鸡翅表面打花刀。
12、鸡翅根表面也打花刀。
13、虾挑去虾线,剪去虾须。
14、锅内加水,冷水加入鸡翅和鸡爪,水开后再煮3分钟,洗净浮沫待用。
15、炒锅放少许油,下入葱姜蒜爆香。
16、下入蔬菜,这一步炒的有胡萝卜,部分荷兰豆,圆葱和玉米。
17、加盐调味。
18、炒好的蔬菜放入苏泊尔电砂锅里,铺在下面。
19、把绰过水的肉类也铺上去。
20、苏泊尔电砂锅,选择红烧肉功能,需要50分钟时间。
21、调一碗焖汁,用蚝油,番茄酱,老抽,生抽,豆瓣酱,蒸鱼豉油,白糖,分量差不多1:1,再加适量水,搅拌均匀。酱类都有盐味。
22、把调好的料汁浇在上面。
23、大约30分钟后,加入虾,继续焖。
24、剩余10分钟时候,加入剩下的蔬菜即可。
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