山上采的蘑菇怎样洗才能干净
山上采的蘑菇可以先用盐水浸泡一段时间,搭配百洁布慢慢擦洗干净。新鲜采摘的蘑菇上面一般会带有很多泥土、细菌、微生物等物质,用盐水浸泡不仅可以很好的将杂质擦洗下来,还能起到一定的杀菌作用。
擦洗蘑菇时,可以使用百洁布,也可以用丝瓜络这种比较软,但是清洁力度好的工具,既能擦洗干净,又不会损伤蘑菇的表面。
除了使用食盐浸泡以外,也可以将蘑菇放入淘米水中浸泡再清洗,同样可以达到清洗干净的效果。
蘑菇清洗干净以后,可以直接烹饪,也可以用糖兑温水浸泡一段时间,这样蘑菇可以在浸泡的过程中吸收糖分,烹饪出来的味道更加鲜美。
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