早上羊肉汤和什么搭配最好
羊肉汤搭配面合适。
羊肉汤面,是一道传统的汉族小吃,属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白,汤清肉嫩,味道鲜美。
制作材料:
原料:面条、羊肉、香菜、白萝卜、大葱、姜、盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油
做法:
1、将香菜洗净,切成香菜末,白萝卜洗净切成萝卜丝,葱、姜去皮洗净,葱取其葱白和姜一并均切成细丝,备用。将羊肉洗净,切成细丝,放入碗内,加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀;
2、将锅内倒入鲜汤,烧热后放入萝卜丝煮熟,放入拌好料的羊肉丝,用旺火烧沸后停火加入味精,即为面汤;
3、另取一锅倒入水,烧沸后放入面条,煮熟后分别捞出几个碗内,加入羊肉丝萝卜鲜汤,撒上胡椒粉、香菜,即可食用。
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