淮山怎么炒小孩爱吃
淮山斜切片,用清水浸泡15分钟,中间换水一次;
倒出水,加入盐,拌匀,静置5分钟,让淮山入味;
用碗盛出生粉和玉米粉,混合均匀;
将淮山片沾上混合粉;
电热锅放入油;
将淮山放入电热锅煎;
边加入淮山片,一边将先煎的淮山片翻转再煎,直至两面都熟透焯熟软化。
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