火山土豆泥怎么做
火山土豆泥制作方法:
1、土豆先洗净,去皮,之后切成薄片。
2、将土豆片放入蒸帘,撒上点盐。
3、土豆蒸熟之后,用叉子按压成土豆泥。
4、再将土豆泥放入盘子中堆好,用叉子做出纹路,大致成火山的样子。
5、接着起锅烧油,放入适量的肉沫炒香、再下入葱花,炒香。
6、加入适量的老抽生抽,再加适量的水、盐、鸡精、白糖、胡椒粉,最后加水淀粉勾芡。
7、将做好的汤汁淋到土豆泥上面,撒葱花,火山土豆泥制作完成。
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