烤山药窍门
1、山药使用的是细细的铁棍山药,去皮清洗干净,用纸巾擦干水分。
2、斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚,摆放在烤网上。
3、烤箱提前预热选择热风功能:上下160度,放入中层,烤30分钟。高密度烤网上下受烤好后晾凉即可。外皮焦脆,里面又略微软软的口感。
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