潮汕美食介绍
1、潮汕肠粉,潮汕肠粉与广州拉肠虽相似但却又大有不同,潮汕地区的肠粉结合了本地的口味,经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味;这也是一道潮汕地区具有代表性的小吃。
2、蚝烙,这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食,成品的蚝烙金黄酥脆,口感绝佳;刚出锅时热气腾腾,香气扑鼻,而这时是品尝的最佳时刻!这也是一道不容错过的色香味俱全的小吃。
3、卤鹅,卤味在潮汕地区也是影响巨大的,潮汕本地人十分钟情于卤味;而卤味中最要品尝的就是卤鹅,特别是潮汕特产的狮头鹅卤味,更是肥而不腻,香滑入味。
4、潮汕砂锅粥,潮汕地区的砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,味道鲜美优雅清香,也是潮汕一道传统名点,值得品尝。
5、宫粽球,在潮汕地区宫粽球拥有其特殊意义名气,如果有来到汕头市那就到妈祖宫尝尝老妈宫粽球吧。
6、鸭母捻,这是一道著名的潮州传统小吃,形似北方汤圆,首创于清朝初年;鸭母捻一直按传统制作,要求严格选料精细,口味也是绝佳,所以也不容错过。
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