吃山药可以补气吗
可以。性味甘平,质厚,滋补性强,既补气,又益阴。山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
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