黄鳝有寄生虫吗吃黄鳝安全吗
黄鳝是有寄生虫的,黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫,颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病,这是一种比较危险的寄生虫疾病。吃黄鳝还是安全的,只要去除黄鳝的内脏,同时烹饪时煮的火候达到,完全可以将寄生虫杀灭的,可以放心吃。
黄鳝又名鳝鱼,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。
黄鳝广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿,西起东南亚,东至菲律宾群岛,北起日本,南至东印度群岛。
黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动,夜间出穴觅食。
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