潮汕功夫茶怎么喝
潮汕功夫茶一般只放三个杯子,潮汕有“茶三酒四”的说法,体现潮汕人礼让精神。斟茶时,三个茶杯并围成“品”字,凸显潮汕人重品德。茶杯七分满,茶太满了欺客。最后,主人双手依长幼次策奉上,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
品茶的“品”字是由三个“口”组成的,喝茶时要分成三口,一口啜,二口品,三口回味。潮汕地区工夫茶的茶叶以乌龙茶为主,有铁观音、大红袍、凤凰单丛(枞)等。
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