蒙山光棍鸡的做法与配方
材料:鸡、葱段、盐、酱油、鸡精、香油、光棍鸡调料。
具体做法:
1、将鸡洗净、切块、焯水、去沫,葱切段;
2、油烧热,将鸡块倒入,翻炒2-3分钟,加酱油再炒;
3、加水没过鸡块,放入整包光棍鸡调料,旺火烧至沸腾;
4、改文火炖约20分钟,加入盐、鸡精,出锅前淋入香油,洒上葱段;
5、出锅装盘即可。
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