黄山风景区的美食
著名特色风味菜:汽锅双石,石鸡、石耳、兰花徽笋、毛峰肉丝、黄山炖鸽、火腿橛菜、抄水蕨菜,辣椒杂,冬瓜饺。五城豆腐干,虎皮毛豆腐,徽州臭鳜鱼,铁板毛豆腐,笋干炒肉,蟹壳黄烧饼,石头餜,清蒸石鸡,冬笋炖火腿,石耳炖石鸡,绩溪炒米粉,胡氏一品锅,茶笋排骨煲,生炒仔鸡,石耳肉片,石蛙汤。风味小吃:芙蓉糕、绿豆兜、徽州状元饭又叫枣子饭,据传是明朝状元刘若宰家中吃的。伏岭玫瑰酥、豆角干、歙县豆腐脑髓、葛粉圆子、火焙豆腐、苞芦松、徽州裹粽、秤管糖、屯溪醉蟹、黄山烧饼。
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