挖山笋教程
1、工具/原料:冬笋。
2、首先需要带好工具,上山挖笋,必带的工具锄头,如果感觉可能会挖得多的话,可以再带上袋子,或者其它可以装的东西。
3、尽量去可以挖笋的竹林,不要跑到不让随便挖笋的竹园去挖,不然会挨批的,当然,如果自己有竹园,或者认识,相信挖笋的时候没人说你的。
4、找老竹,一般的竹笋生长在老竹旁边,所以挖笋的时候需要找寻老竹,这样能够帮助自己快速找到竹笋的位置。
5、看土壤,由于竹笋在地底下,所以很难分辨出来,不过有经验的挖笋人,一般会学会看土壤是否隆起,或者土壤龟裂,以及用锄头轻轻刨开腐土层查找。
6、先轻轻的刨开笋尖,找到有笋的地方以后,需要慢慢用锄头刨开笋尖周围,以便确认土下竹笋的大小,从而好正式开挖。
7、从笋周围挖起,一般会挖笋的人,几锄头就把笋挖出来了,而且很完整,不过作为新手,自己可以先从竹笋周围远离竹笋的地方开挖,以防损伤完整的竹笋,等自己有经验了,在逐渐的离近一些的地方开挖就好了。
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