淮山可以和墨鱼放在一起煲汤吗
食材用料:鲜墨鱼250克、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜3片、淮山30克、茯苓30克、莲子30克、食盐适量。
淮山墨鱼汤的做法:
墨鱼剖开去骨,去墨囊,洗净切块备用。猪肉洗净,切块,淮山、茯苓、莲子在水中浸泡五分钟,莲子去芯。取出瓦煲,将所有食材一起放进瓦煲内,加清水2000毫升,武火滚沸后改文火煲2小时。加入适量盐调味,盛出即可。营养功效;墨鱼能健脾固肾、收涩止带。中药淮山能健脾固肾补气,茯苓能健脾渗湿利水,加上甘润清甜和中的蜜枣,此汤健脾利湿,适用于脾虚湿重引起的腹胀隐痛,腰酸重坠,胃口欠佳者。但肠热便秘者慎用。
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