霍山石斛怎么吃
1、霍山石斛田鸡粥。原料:霍山石斛、山药、枸杞、姜、葱、田鸡、粳米。做法:霍山石斛、山药以及枸杞洗净,切好姜、葱。田鸡腿放入温水略泡一下,捞出冲洗血污。粳米洗净,浸泡半小时后,捞出沥干。米放入沸水锅内,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮八成熟。锅内放入田鸡腿、石斛、枸杞、山药和姜片,将食材煮熟后,加盐调味,就可享用。
2、霍山石斛煲鸡。原料:麦冬10克、霍山石斛12克、鸡、姜、盐。做法:鸡洗净后斩件。麦冬及石斛洗净。鸡、麦冬、石斛以及姜片放入砂煲中,加入清水煲2个小时。加入适量盐调味即可。
3、直接将新鲜的霍山石斛榨汁喝,具有清热降火的功能。
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