潮汕姜薯怎么保存
潮汕姜薯放在阴凉干燥的地方,上面放些干禾遮住,防止水份挥发,这样可以较长时间存放。用湿润细砂复盖住,能保存数月不变。姜薯,广东粤东潮汕地区的一种薯类,也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾连,品上质优。
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