博山肉皮酸辣汤怎么做
1、食材:肉皮适量,西红柿1颗,鸡蛋一个,葱头1个,葱段适量,盐、味精、醋、料酒适量。
2、在热锅中加入适量油,葱头炸香,将泡好的肉皮放入锅中。
3、锅中肉皮翻炒一会儿。
4、加入西红柿翻炒。
5、向锅中加入适量的水。盖上锅盖待锅中水煮沸。
6、锅中水煮沸后将蛋打入锅中,打成蛋花。
7、加入盐、味精、醋、料酒适量。撒入之前切好的小葱段,即可。
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