淮山糯米粉汤圆怎么做

1、紫淮山去皮,切小块,先放进水中浸泡。

2、锅里的400克清水烧开后,将紫淮山从水中捞起放入,煮熟。

3、糯米粉放入和面盆里,倒入温水,和至柔软的面团。

4、分成若干小份,搓成圆形,大概有13粒小汤圆。

5、紫淮山煮熟后加入冰糖,继续煮至冰糖融化。

6、另一个煮锅里的水烧开后,放入汤圆,煮至汤圆浮起3分钟即可。

7、将汤圆捞起放入紫淮山糖水里。

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