舟山有什么好吃的
舟山美食有很多,简单列举如下:
1、舟山特产梭子蟹:舟山渔场上蟹的种类很多,资源最为丰富产量最高是梭子蟹。梭子蟹体质丰满,营养丰富,以蒸食为主,也可按当地传统的加工方法放入盐制成蟹糊、蟹股或蟹酱,或把膏蟹洗净放入盐卤里渍之,做成"呛蟹",别有一番风味;
2、舟山海鲜面:面条柔滑汤鲜味美,属于地方特色菜,原料有面条、活皮虾、蛏子、调料等,制作工艺简单,味美价廉;
3、舟山“鱼皮饺子”:用黄河鲶鱼为原料,加以肉末,香菇等制作而成,汤清味鲜,饺嫩爽口,质地肥美。
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