猪扇骨煲什么最有营养啊

猪扇骨炖莲藕汤

食材明细:猪扇骨1根、莲藕1节、生姜2块、八角1粒、肉桂叶2片、盐和料酒适量。

做法:

猪扇骨剁成小块,莲藕浸泡清洗后切成小块备用。架锅烧水,水里放入生姜片,料酒一勺。水开后将1中扇骨投入,焯水去腥,然后捞起用清水洗净浮沫。将砂煲注入清水,放入1中莲藕,大火烧开转中小煨约半个钟后,加入2中扇骨,加入调料、生姜、八角、肉桂叶,继续小火煨约两个钟后,加入适量盐起锅。

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