潮汕旅游地方都有那些特色
潮汕的特色:
1、潮汕的卤煮也很有名,有豆腐、猪肚,很清淡。
2、牛肉非常受欢迎,最有名是牛肉丸。牛肉丸是潮汕最为大众化的小吃,既可作点心小食又可作为一到汤菜上筵席。牛肉丸的制法是选取牛腿肉,切小块,放在案板上,手执双铁棒,轮流擂打(要用力打,打工有力无力关系极大),一直打成肉浆,调入盐、味精、生粉,用手挤成玻璃球大小的丸,放入煮将开的虾目水中,至牛肉丸浮出水面即可。
3、吃牛肉丸最有名的饭馆是一家福合埕的老店。
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