用晒干的白萝卜如何泡蹦蹦菜步骤

做法如下:

主料:晒干的白萝卜100克。

辅料:西芹25克,黄瓜50克,大蒜瓣20克,红椒25克,精盐50克,白醋1瓶,味精50克,白糖50克。

1、西芹刮去筋丝切片,黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。

2、将白萝卜洗净,去皮切片后先用白醋泡1小时左右,捞出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水,再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可。

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