巴沙鱼解冻最佳方法
1摄氏度到5摄氏度左右的自然空气中解冻,也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻,还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡;切忌把海鲜放入温热水中解冻。
海鲜解冻时,当温度上升到一定范围(由0摄氏度升到6摄氏度)时,能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到海鲜细胞中去,如果急速融解,这些水分就不能回复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分,就会使海鲜的营养遭受损失。
巴沙鱼刺身
1、将鱼杀好洗干净,用到先将鱼头切下。
2、用手将鱼身放平,一个手按住鱼身,另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉切下。
3、按照相同的方法,将鱼的另一边的肉切下。
4、切下后,将两块鱼肉上的鱼刺剔除,就可以把提取鱼刺的鱼肉切鱼片了。
5、腌制10分钟,炸至外焦里嫩即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
今年高春是几点拜托各位大神
年高春是月日凌晨点分。高春一般是指立春,名称来源于立春时的抬...巴金乐于奉献的事例
巴金一生创作了一千三百万字的作品。他全靠自己的稿费生活,不拿...蒲葵适合在室内养吗
一适合室内养殖蒲葵可以养殖在室内,最好将它养在客厅,尽可能不...外地户口在上海买房需要哪些条件
外地户口在上海买房存在一定的条件,首先不可以以个人为单位,也...起亚福瑞迪汽车雾灯怎么使用
起亚福瑞迪汽车雾灯主要包括前雾灯和后雾灯的开关控制,根据实际...休闲体育主要学什么
休闲体育主要学休闲体育理论与方法运动休闲事业管理心理学教育学...手机用移动网网速很慢是什么原因
手机用移动网网速慢的原因为手机移动网使用的人数比较多,造成网...独角仙为什么叫独角仙
独角仙名字的由来独角仙还有一个专业的学名叫双叉犀金龟,它们最...移动终端设备有哪些
移动终端设备广义的讲包括手机笔记本平板电脑机甚至包括车载电脑...Apple
公司的除了需要付费使用以外,也可以选择当一个音乐播放器,同时...2023年精选母亲节快乐的祝福语23句
在这世界上,没有人比您更爱我,这个世界上,也没有人能取代您在...危险作业人员有工伤保险吗
危险作业人员有工伤保险。法律依据工伤保险条例第二条,中华人民...蹊田夺牛指什么动物
牛。蹊践踏夺强取。种田的人因别人的牛践踏了自己的田地,而把牛...蚕蛹怎么洗
首先要用温水泡分钟,然后在水里加一点盐,再泡分钟。千万不要用...叶望龙刘子光是什么电视剧
叶望龙刘奕君饰刘子光陈伟霆饰是电视剧橙红年代中的人物。橙红年...