做沙拉的生菜是哪种
1、卷心莴苣(球生菜):最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色,是沙拉中的百搭生菜。它比其他类型的生菜更能保持脆的口感。可以单独使用,但因为缺乏味道,通常和其他更有风味的蔬菜组合,比如罗马生菜。
2、罗马生菜:据说原产于爱琴海的Cos,所以也称Cos Lettuce,一样是莴苣的一种,体型粗长,叶片长,叶梗明显,叶子呈淡绿色,清脆多汁,略带一点清爽的苦味,是凯撒沙拉的重要材料。
3、波士顿生菜(奶油生菜):小而圆,柔软的叶,外面深绿,里面几乎白色。味道温和而丰富,质地娇嫩。不易保存。碗状叶子常用来做容器。
4、比布生菜:和波士顿生菜接近,但更小味道更好。一般一个小于250px。非常柔软娇嫩,价格昂贵,可视为生菜中的奢侈品。一般单独使用加清淡的调味汁作为餐后色拉。
5、松叶生菜:更松散,柔软的叶片皱边。全绿或者边上是红的。不易保存。但因为它很便宜而且能增加风味和颜色和种类变化,所以在混合生菜中常用。
菊苣裂叶菊苣呈松散的球状,叶片鲜绿色,叶梗为白色,味道刺激,略微带苦。和其他生菜混合,或者作为装饰菜都比较诱人。因为苦味通常不单独做色拉。苦苣其实和菊苣是一种东西,但是它是通过种植方式的调整使其质地更娇嫩,苦味减弱。
0
纠错
猜你喜欢
盐有保质期吗
盐无保质期限,根据国家质监局食品标识管理规定,食用盐可免标注...出差朋友圈说说励志
当你决心改变的那一刻,成功就会自动找上你。幽默是一种润肤膏,...用哪些方法可以降低物质的温度
四种方法尽量使表面积变大,比如相同质量的铁块和铁片,后者降温...怎么做早餐饼
将新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,再用凉水过凉加糖后搅拌均...嘉华电视机.万能遥控器怎么设置
万能电视机遥控器设置如下打开需要遥控的电视机的电源开关将遥控...关于高尚的故事
故事一老张是郊外一所小学校的老师。在这学校里,几乎全是年轻女...我愿为你赴汤蹈火是哪首歌
是由陈浩民演唱的歌曲我愿为你赴汤蹈火。完整歌词我愿意为你赴汤...久重锦的作者七茭白以前写过的文
作品太守知不知,作者七茭白陈情曲,作者七茭白江州司马青衫湿,...醉鱼的正确做法和配方
主料草鱼。辅料花椒调料食盐白酒白糖。草鱼块洗干净,吹干表面,...OPPO手机如何标记陌生号码
电话本通话记录找到需要标记的电话右边箭头添加标记选择广告推销...简单的一句话作文
花开又花落,岁月在指缝间悄然流逝,但是,记忆里的那句话总是那...汽车常见的大灯有哪些
卤素大灯。说起卤素光大灯应用到汽车上的历史,应该可以追溯到世...齐景公是怎么样的人
齐景公在位时间前年至前年,姜姓,吕氏,名杵臼,齐灵公之子,齐...2019增城白水寨门票要多少钱
门票元微信优惠购票元。团体人以上购票仅需元张。门票免费政策周...水煮牛肉煮多久熟
水煮牛肉煮半小时可以熟,水煮牛肉是汉族传统名菜,属川菜系。主...