豆沙煎饼的做法
工具/原料:紫薯200克、白糖20克、黄油15克、糯米粉70克、豆沙馅150克(用料仅供参考,请根据实际情况调整)。
步骤/方法1紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥;2放入糯米粉拌成面团;3把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用;4把面团分成每个约30克的小面团;5像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅;6轻压成扁饼状;7平底锅内放一大勺油烧至温热,把饼一个个放入;8小火慢煎至两面金黄。
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