紫砂壶可以泡红茶吗
红茶:是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易溶解在水里。首先紫砂壶可以泡红茶,一般情况下红茶汤色又红又浓,在选壶时最好选颜色深一些的紫砂壶才不会显得有些突兀,如红泥、紫泥之类,由于红茶在冲泡时一般都需要较长的保温时间,所以用那种比较高并且窄长形状的紫砂壶是比较好的,容量控制在250毫升左右,每次冲泡干茶数量控制在7克左右。
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