做沙煲饭用那些配菜
食材:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐一勺、糖一勺、味精一勺、老抽一勺、蒜一个、香油一勺、蚝油一勺、水一碗、淀粉少许。
做法:
将蒜切成蒜末,香菇切成块,油菜洗干净备用;将排骨切成段,并用水洗掉排骨上的血;将排骨用蚝油、生抽、水、淀粉、糖、蒜、香油、少许老抽、少许盐、少许味精腌制1小时;在电压力锅中放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,煮大约10分钟左右,排气开盖;将腌制好的排骨和香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着锅边轻轻地淋一圈,再煮15分钟,排气开盖;将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。
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