紫砂锅炖排骨需要多长时间最佳
紫砂锅炖排骨宜一小时左右。
做法如下:
主料:排骨适量。
配料:洋葱适量,姜适量。
调料:白砂糖适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量。
步骤:
1、把所有材料准备好。
2、将排骨切小块洗干净备用。
3、把洋葱、姜去皮切碎。
4、把调料中除盐以外的所有材料倒入大碗中,加适量清水,调拌成料汁备用。
5、砂锅洗干净,烧热,加入小许食用油,爆香洋葱和姜。
6、闻到洋葱和姜的香味后,加入排骨。
7、用筷子翻炒几下,炒至排骨呈干爽状后加入调好的料汁。
8、大火煮开转中小火,盖上锅盖,焖煮一小时左右。
9、焖至汤汁仅够铺满锅底即可。
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