长沙猪油拌粉做法
原料:粉、猪油、香菜、辣椒、大蒜、盐、酱油适量。做法:1、辣椒、大蒜洗净,切碎,香菜洗净切成小碎末;2、锅里放猪油,加热。等油热后关小火,待油稍冷却时再倒入辣椒、大蒜炸香,倒入少许冷水,加盐、酱油、鸡精调味;3、另起锅,烧开水,把粉条煮开,熟了之后捞起,放入已调好的猪油汤里面;4、撒上香菜即可。
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