红色的蔬菜有哪些
1、西红柿
爱美、爱养生的人都知道西红柿有美容养颜的功效,维生素含量也非常高,实用价值非常高,可以生吃也可以烹饪,是我们日常生活中常见的一种蔬菜,而且西红柿含有大量的维生素,蛋白质,纤维素,铁等多种营养物质,其中含铁物质较为丰富。
2、胡萝卜
关于红色的蔬菜有哪些呢,首先想到的是经常食用的胡萝卜,它一直以来被说是小人参,可生吃可煮熟吃,可见它的营养价值是非常高的,同时胡萝卜的价格也不贵,更是受到了大多数人的喜爱。
3、红色甜椒
红色甜椒作为彩椒的一种,一般用来作为配菜使用,也可用来装饰菜品,红色甜椒并不辣,反而有一丝的甜味,对于不能吃辣的人来说是一个极大的福利,其中含有的维生素含量丰富,也是一种最佳的食疗蔬菜。
4、红菜苔
红菜苔又叫做紫菜苔,因为它的颜色也发紫,在湖北、四川常见这种蔬菜,富含多种维生素,吃起来脆嫩爽口,特别是年纪稍大的人对红菜苔很是钟爱,其中维生素的含量比普通蔬菜高于2倍左右。
5、红心汗菜
红心汗菜是大多数人对它的俗称,红心汗菜的口感极好,它的菜叶本身就很软滑,菜香味又极浓,还带有一丝甜味,又因为它有润肠清热的功效,更是受到大多数人的喜爱。
6、红心包菜
包菜大多数人可能会经常吃,红心包菜出现在饭桌上的频率会稍少一些,因为有些人会觉得红心包菜有一种他们不能接受的气味,但是红心包菜的营养价值却很高,不仅可以用来当配菜,对于减肥人士,红心包菜也是蔬菜沙拉的不二选择。
7、红叶甜菜
红叶甜菜入口甘甜,有美容健脾的功效,红叶甜菜不仅可以食用,还可以用来观赏,是观赏植物的一种,因为它的耐寒性很强,所以红叶甜菜在北方很是普遍。
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