糖色熬不红是什么问题
一般来说就是最后几秒有点儿难掌握,其实就是火候难,早了糖没融进油里,颜色不够,晚了就糊了,吃起来就苦了,多试试即可。
步骤:
1、锅微热,放入少量油,小火(新手最好调最小档),加入冰糖开始熬。
2、冰糖开始融化,用铲子慢慢搅动。
3、冰糖完全融化,等开始出糖色。
4、等开始冒泡,这时可以放入要烧的材料。
5、糖浆颜色越来越深,变成棕红色时,迅速加入开水,搅匀即可关。
注意:
1、最好的情况是热锅凉油下糖。
0
纠错
猜你喜欢
酶力果蔬酵素粉怎么样
酶力果蔬酵素粉就是用菠萝木瓜蓝莓洋车前子壳等果蔬以超滤浓缩及...建设银行信用卡积分怎么兑换现金
建行积分商城兑换。通过建行积分商城网站进行兑换,选择要兑换的...路由器每天都开着可以吗
路由器不一定需要每天关闭电源。路由器在不使用的情况下建议关闭...沙雕气质是什么意思啊
沙雕气质的意思是搞笑的人身上独有的,自带笑点又做出让人喷笑的...青铜分为那几种
青铜是除黄铜,白铜外的铜合金的统称黄铜,白铜不属于青铜青铜按...育肥牛几个月出栏体重多少
一般在第年秋末冬初即犊牛生后周岁体重达到左右时出栏比较合适。...详细讲一下碱金属元素
碱金属指的是元素周期表第一主族元素中所有的金属元素,目前共计...哪种水果有快乐水果之称 香蕉和葡萄哪种称为快乐水果
导语我们知道,每天摄入一定量的水果,将有助于我们身体健康。实...欢乐颂3剧情
剧组透露欢乐颂剧本正在创作中,欢乐颂是由东阳正午阳光影业出品...论语交友的名言
己所不欲,勿施于人。行己有耻,使于四方,不辱君命,可谓士矣。...株洲市花是什么
截止年月日,株洲市市花是红檵木花。因红檵木花不仅适合株洲市的...美人为馅顾然在刑房是哪一集
美人为馅顾然在刑房是集美人为馅是北京爱奇艺科技有限公司出品,...森林之子为什么选布兰
权力的游戏电视剧版马上就要迎来大结局。经过前面七季的讲述,在...泰迪真的会看电视吗
泰迪会看电视但看不懂泰迪会看电视,但对于看电视的内容是看不懂...春秋五霸与战国七雄介绍
春秋五霸指春秋时期五个被推为盟主的国君,有齐桓公晋文公楚庄王...