双色面条的做法
1、主料:
面粉适量。
2、辅料:
紫薯适量、南瓜适量、配料盐适量。
3、做法步骤:
(1)将南瓜切片蒸熟。
冷水下锅蒸10分钟。
(2)将蒸好的南瓜压成泥,加少许冷水和盐,倒入面粉,揉成光滑的面团。静置30分钟。
(3)将紫薯切片蒸熟。冷水下锅蒸10分钟。
(4)将蒸好的紫薯压成泥,加少许凉水和盐,倒入面粉,揉成光滑的面团。静置30分钟。
(5)用压面机分别把两块面团压成面条。
(6)把面条下锅煮熟,过凉水。盛到盘子里。
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