紫色的洋槐花能吃吗

方法一：此类槐花性凉，具有抗炎、消肿、降压、清热、止血多种功效。所以此类花是可以食用的，但必须采集空气环境较好地区的槐树花，否则花朵受污染的话，食用对身体健康是不利的。

方法二：首先是可以把花给采下来，特别是需要注意在太阳底下晒干，一般是可以制作成为糕点吃的。槐花是属于槐树的花朵或者是花蕾。紫色槐花主要是属于一种变异的产品。

方法三：把花采来，放在太阳下晾晒一会儿，可以做糕点，饼之类的，清肝泻火，味道不错。槐花为豆科植物落叶乔木槐树的花朵或花蕾。槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。