绿色的西红柿炒着能吃吗
没有成熟的西红柿通体发青,内部的果瓤也是绿色,这样的西红柿含有生物碱甙,因此,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。但有两种绿色的西红柿是可以食用的,这个品种如果是红绿相间,那是可以放心食用的,因为果肉已经成熟,果体大部分是红色的,只是根部略有一些发青的颜色,内部果肉已经成熟 ,可以放心食用。还有一种绿色的樱桃番茄,种植企业起的名字叫做“绿宝石”或者“绿龙珠”,目前在市面上很少见到。因为品种独特,成熟以后也是绿色,但是不含生物碱,同样可以放心食用。
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