紫色李子如何做果脯
1、新鲜紫色李子不限量、白砂糖适量。
2、把紫色李子洗干净。
3、烧开一锅水,放入李子焯水。
4、煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干。
5、放在通风良好,光照充足的地方暴晒1周左右。
6、如果赶时间,或者中途天气不好,可以直接入烤箱,上下火120摄氏度,连续烘烤7小时左右,视情况而定,(每隔一会儿去看看,翻翻面)总之烤干就好,注意不要烤糊了。
7、喜欢酸味的,到这一步就可以了,不喜欢太酸,就找个玻璃罐子,煮后晾干,一层果脯一层白砂糖这样蜜起来,一周以后就是酸酸甜甜的李子干。
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