五色杂粮做法
1、主料:燕麦100克、黑糯米80克、荞麦80克、小米80克、大米160克。
2、做法:
(1)先取一个内径16CM的不锈钢盆子。按顺时针,先放燕麦米,然后放小米,然后放荞麦米,最后放黑糯米。如果家里人多,可以换大点的盆子,量也可以逐渐增加。
(2)最后将大米均匀的覆盖在上面。然后用手揉搓均匀。使随手抓一把里面都有五种米。
(3)用水淘洗2次后,再注入适量温水,然后浸泡10分钟。
(4)浸泡后的水倒掉后,重新放凉水,越冰越好。
(5)上锅,大火,蒸10分钟后,关小火,蒸5分钟,最后关火,不开盖焖5分钟。
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