青色的杨桃可以吃吗
可以。杨桃营养丰富,含有维生素B2、维生素C、果糖、苹果酸、膳食纤维及钙、镁、铁、钾等矿物质,有较高的食用价值,青色的杨桃还未完全成熟,果肉中含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸,口感酸涩,但不影响食用。黄色的杨桃口感更好。
杨桃青的需要放几天熟:3~7天即可。青色的杨桃虽然可以食用,但是口感酸涩,建议将杨桃存放3~7天后再吃,这样杨桃可以自然变熟,也可以将杨桃和苹果、香蕉等一起保存,因为这些水果可以释放出乙烯类物质,有催熟的作用,但要注意,杨桃成熟过头,会导致果肉变软,从而影响口感。
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