白色面包糠炸出来是白色的吗
白色面包糠炸出来不是白色的,是黄色的。面包糠就是土司面包经过一系列的过程,然后去皮切片,并且恒温干制之后,再经过均匀的研磨得来的,它的主要作用就是可以缓解食品被炸煎的时间,因为面包糠粘连在食物表面,不仅仅可以缓解食品被杂交的时间,还可以使食品呈现一种外焦内酥的效果。
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