绿色凉草粉怎么做
1、食材:凉粉草50g、清水 1L、糖适量。
2、将装凉草粉的袋子角斜剪一小口,把凉草粉轻轻倒进器皿里,加入两到三碗水。
3、用手打圈似的搅拌至无颗粒状,即糊状,这样弄成后才不会有一个个小粉团。
4、把剩下的水加入到一个煲里,加热至沸腾。
5、小心慢慢地沿筷子倒入糊状凉粉液到沸腾的水中,这样不会溅起热水,避免烫伤,一直搅拌至再次沸腾,熄火。
6、用一个盆子装些水,把煲放在盆里可以快速冷却,过一会儿再换盆冷水继续冷却,然后放进冰箱冷藏。
7、放适量的糖进一个煲里(个人口味,喜欢吃甜点的放多点糖,糖的类型自己挑),加入适量的水熬制成糖水,冷却,冰冻。
8、取出冷冻好的凉粉用到切碎,浇上糖水即可食用,美味的凉粉草就成功制好了。
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